Muffins aux Myrtilles - Gourmandes Lectures
Muffins aux Myrtilles

C'est une recette qui nous vient tout droit des States ! Ma mère l'a ramené de ses cours de cuisine qu'elle prenait pendant son échange scolaire comme pleins d'autres recettes. Vous en aurez donc surement de nouvelles.

Ingrédients

  • 1/2 cup de beurre ramolli
  • 1/2 cup de sucre fin
  • 1/2 cup de sucre roux
  • 2 oeufs battus
  • 1/2 cup de lait
  • 2 cups de farine
  • 2 tsp de levure chimique
  • 1/2 tsp de sel
  • 1 tsp de cannelle
  • 2 cups de myrtille surgelées

    • Préparation

    Préchauffer le four a 190°C

    Dans un saladier, battre en crème le beurre et les sucres. Ajouter les oeufs, puis incoprorer le lait. Mélanger les ingrédients sec (farine, levure, sel, cannelle) puis les verser dans le saladier. Enfin ajouter les myrtilles en mélangeant doucement pour ne pas que la pate prenne un couleur violette.

    Disposer les moules a muffins (en papier) sur la plaque à muffins et les remplir au 2/3. Saupoudrer chaque muffins de sucre fin puis les enfourner pendant 20 minutes.